붙지 않는 팬의 코팅 재료는 무엇이며 인체 건강에 유해합니까?

붙지 않는 코팅의 분류에 따른 붙지 않는 팬은 테프론 코팅 붙지 않는 팬과 세라믹 코팅 붙지 않는 팬으로 나눌 수 있습니다.

1. 테프론 코팅

우리 삶에서 가장 흔한 붙지 않는 코팅은 과학적으로 "폴리테트라플루오로에틸렌(PTFE)"으로 알려진 테프론 코팅으로, 매우 안정적인 인공 고분자로 어떤 물질과도 반응하지 않으며 강산 강알칼리도 어쩔 수 없습니다.
동시에 PTFE는 고체에서 가장 작은 마찰 계수, 가장 낮은 표면 장력이므로 높은 윤활성과 높은 비 점착성으로 인해 붙지 않는 조리기구에 널리 사용되어 끈끈한 팬 문제를 해결합니다. 몇 년 동안 대중.
PTFE의 유일한 단점은 고온에 대한 내성이 없으며 260°C 이상으로 가열하면 휘발되기 시작하고 327°C에서 액화되기 시작한다는 것입니다.논스틱 코팅이 인체에 유해한가요?암을 유발할까요?다음과 같은 이유로 인해 대중의 관심을 끌고 있는 뜨거운 이슈였습니다. 사실 우리는 걱정할 필요가 없습니다.
우선, 가족 튀김, 가장 높은 기름 온도의 70-80%, 약 200℃는 PTFE를 파괴하기에 충분하지 않습니다.90퍼센트의 뜨거운 기름온도로 정말 태워도 테플론 휘발성이 아니라 탄 요리의 유해한 영향을 걱정해야 합니다.
연구에 따르면 400℃ 이상의 PTFE 휘발성 가스는 새에게 유해하며 인체에 유해하다는 증거는 없으며 세계보건기구에서도 PTFE를 3급 발암 물질로 분류했을 뿐 즉, 카페인, 염모제와 같은 물질의 유해한 동일한 분류의 증거.
공황을 더 일으킬 가능성이 높은 것은 과거 PTFE 생산 과정에서 발암성 물질인 카테고리 2B로 분류되는 첨가제인 PFOA와 PFOS다.영화 "블랙워터"는 PFOA가 강으로 방류되어 발생하는 피해에 관한 것입니다.
그러나 PFOA와 PFOS의 융점은 52℃에 불과하고 끓는점은 189℃에 불과하며, 앞서 언급한 바와 같이 논스틱 팬 고온 소결 공정은 400℃를 초과할 수 있으며 PFOA는 오랫동안 연소되어 PFOA는 현재 오랫동안 대부분의 국가에서 금지되어 왔으며, 우리는 또한 모든 제품에 PFOA를 포함하지 않는 BETTER COOK을 위해 최선을 다하고 있습니다.
따라서 Teflon 붙지 않는 조리기구가 건강 문제를 가져올 것이라고 걱정할 필요가 없습니다.

2. 세라믹 코팅

세라믹 코팅은 세라믹으로 만든 논스틱 코팅이 아닌 무기광물과 폴리메틸실록산을 융합한 코팅으로 테프론보다 안전하고 고온(450℃)에 강하며 외관상 가소성이 강하다는 장점이 있다.
그러나 붙지 않는 세라믹 코팅은 테프론 붙지 않는 팬보다 훨씬 낮고 떨어지기 매우 쉽고 서비스 수명이 매우 짧습니다. 스틱 팬은 1-2개월만 사용할 수 있으며 비용이 매우 낮고 BETTER COOK은 권장하지 않습니다.